本报讯（徐以成 见习记者郑成雪）“我们承诺：从现在做起，严格履行食品安全主体责任，严格落实食品安全相关法规制度……”这是南谯区8家大中型食品超市负责人现场宣读“放心食品超市自我承诺书”时的场景。

近日，结合第44个全国“质量月”活动，南谯区开展“放心食品超市自我承诺活动”。随后，琅琊区、明光市、定远县等地也分别组织辖区内知名超市开展了类似活动。放心食品超市自我承诺的内容主要包括加强食品安全管理能力建设、严格食品安全自查、严控食品采购来源、严控食品销售过程、严格员工健康管理、严控场所环境卫生6个方面。承诺书将张贴在经营场所醒目位置供消费者监督，并将以短视频、微信微博公众号等多种媒介形式和渠道向社会广泛告知。

“开展‘放心食品超市自我承诺活动’，目的在于督促食品经营者提升食品安全诚信水平和食品安全管理能力，自觉履行食品安全主体责任，时刻保持安全忧患意识和守法诚信经营意识，促进行业自律，为消费者创造一个放心满意的食品消费环境。”市市场监管局相关负责人表示，下一步，将通过示范超市以点带面，引领带动全市食品经营单位诚信自律经营，切实保障人民群众“舌尖上的安全”。