张 岳

近日，记者在“潘苗苗劳模创新工作室”产品展示柜里看到，养生意面、时尚意面、鲜拌意面、果蔬意面、自热面、乌冬面等小岗系列面条令人目不暇接。

小岗村出了意大利面。“当我提出要用当地面粉做意大利面，研发全谷物意面，很多人都认为我疯了。”潘苗苗回忆说。2013年，全谷物意面在当时几乎是件不可能的事情。全谷物虽好，但做面条难成型、煮不透、口感差等如影随形，一直是业界攻不破的难题。潘苗苗就想当第一个“吃螃蟹”的人，并没有因为遭到质疑和反对而放弃。

潘苗苗的“敢为人先”，绝对不是任性蛮干。这源于她15年从事粮食行业的摸爬滚打，源于她深耕粮食市场的经验积累。她敏锐地察觉到低脂肪、低热量、低胆固醇、高纤维含量的全谷物主食越来越受到消费者追捧。“我们小岗村面粉又细又白‘颜值高’，虽热销全国各地，但不能满足于小富即安，不能躺在历史的功劳簿上。”潘苗苗说。

潘苗苗带领“潘苗苗劳模创新工作室”全身心投入到产品研发中，创新开发平衡膳食结构、预防“三高”等亚健康疾病的全谷物意面。全谷物意面既能跟上市场变化，又能实现企业产业转型升级、延长农产品深加工产业链，带动小岗村粮食种植和原粮基地建设，填补我国高档全谷物意面的空白。产品创新意味着面临更多的困难。市场环境、技术水平、个人能力、团队建设、资金状况等一只只“拦路虎”，都在不远处虎视眈眈。别人的质疑、未知的风险、面临的困境等一座座大山，都会不期而遇、接踵而来。

不怕苦、不怕累的潘苗苗也有自己的担心。“研发投入了两三百万，一眼望不到头，在那段时间却没有一分钱收入，这种巨大的无形的压力让我有点喘不过气来。”潘苗苗坦言。为了保障研发资金，潘苗苗把自己的住房抵押给银行；为了节省开支，她租用跨国粮机公司实验室，开展联合实验攻关；为了更好带领团队，她努力提高个人业务水平，到复旦大学、上海交通大学、浙江大学进修学习……

“如果面对困难不敢过河，怎么会有当初的大包干？如果不啃硬骨头，小岗村怎么迈进富裕门？作为小岗村的年轻人，我只有像过了河的卒子一样，在解决一个个的实际困难中前进。”潘苗苗说。他们引进欧洲先进生产工艺和设备，与安徽科技学院等高校在育种、基地种植管理、财务管理、品控、研发、市场营销等进行全方位合作，小岗村“全谷物意面”项目在稳扎稳打中步步为营，风生水起。

2019年，第一款产品谷优美意大利汤面正式投放市场，成为外地旅游团来凤阳旅游争相购买的旅游产品。2020年，谷优美公司被评为国家高新技术企业，并与凤阳县大溪河政府签订特色农产品加工项目，通过“公司+基地+农户”的产业化经营模式和订单种植，实现农户与企业共赢，每年给贫困户分红21万元，巩固脱贫攻坚成果，助力乡村振兴。

力所能及帮助需要帮助的人。在企业发展壮大的同时，潘苗苗从未忘记回馈社会。

在她的手机里还珍藏着贫困学子小莲的一条短信：“感谢您雪中送炭，让我顺利进入大学校门，我一定自强自立，勤奋学习，做个像您一样的好人。”有一次，潘苗苗去殷涧镇的贫困村，看到道路坑坑洼洼，村民出行不便。她萌发修路筑桥的念头，资助村里修了一条长4.2公里的水泥路和两座桥梁。“这路真好！潘苗苗真好！”村民王国锋高兴地说。

献爱心是潘苗苗的“常态”。每当新学年开学，她心系贫困学子，用捐资助学浇灌每一个希望；每到寒冬腊月，她就给贫困家庭留守儿童送去衣物，用浓浓的爱心温暖孩子们的心灵；每逢过年过年，她忙碌的身影就活跃在敬老院，发红包、送年货……做公益是潘苗苗的“状态”。她还赞助凤阳县青年足球赛和安徽科技学院篮球比赛、乒乓球比赛等公益活动，为西藏山南地区扶贫捐助，向省青年创业就业基金捐助，向春蕾爱心助学行动、“木吉他公益计划”文化扶贫项目等捐款，力所能及地帮助需要帮助的人，把服务社会作为自己实现人生价值的追求。

一个时代有一个时代的温暖，一代人有一代人的担当。潘苗苗在拼搏奋斗中创造创新，在敢闯敢试中开拓进取，先后荣获安徽省优秀共产党员、全国农村青年致富带头人、全国劳动模范等称号。