本报讯 近日，凤阳县卫健委组织开展2021年食品安全风险监测工作培训。

培训会解读了凤阳县食品安全风险监测方案，疾控部门工作人员对食品采样、食源性疾病诊断、质量管理、信息录入等工作进行了全面系统培训。通过培训，全面提升了食品安全风险监测相关工作人员对监测检测、风险管控和质量管理等环节的风险意识。

培训要求医疗机构以门诊工作为主线，通过提高临床医生对食品安全风险的敏感性，在日常的接诊中，明确对食源性疾病的诊断，坚持做到不错报、不漏报。

（金齐和 刘 艺）