多年来，金鹏广场酒店秉承着“死磕品质的工匠精神”，践行以客为本，用心服务，全方位关注顾客在酒店的体验感受，打造滁州“智慧+”“智能+”“服务+”的高品质酒店。经过八年的沉淀与发展，已成为滁州酒店行业的标杆企业，经营业绩遥遥领先。

源头保障的匠心美食

“百合厅加一份石子馍。”随着后厨广播传来点餐信息，面点房的面点老师任凡又开始忙碌起来，对面粉、鸡蛋以及搭配酱料的辣椒等食材进行精心挑选，并放置在烧热的石子作为炊具烙烫，不一会，香喷喷的石子馍就出炉了，外韧内软，咸香可口，让食客大饱口福。作为酒店的一道招牌菜，任凡制作的石子馍深受食客喜爱，甚为畅销。

而这样一位面点手艺精湛、深受顾客喜爱的面点“老师傅”，其实是位95后。“从小我就觉得做面点特别有意思，十六岁开始做面点，到金鹏以后去过河南、浙江、上海，很多地方都学习过，休息时间还自费外出培训学习，回来之后就尝试开发新品，每次顾客夸我做的面点好吃的时候，特有成就感。”任凡说道。

任凡是金鹏广场酒店匠心服务团队的匠人代表之一。一直以来，金鹏广场酒店始终坚持食必求真的餐饮品质，从精选食材到层层把关，再到搭配精致创意烹饪，在金鹏广场酒店，每一份菜品都映衬着传递幸福的匠心。

“只需4个小时，从田间到餐桌，一颗蔬菜就成为一道美味的佳肴”，厨房部负责人李勇介绍道。为了保证食材的品质和新鲜，酒店专门配套了万亩生态农庄，每天清晨，刚采摘的食材就从金鹏生态农庄运到酒店，经过仔细挑选处理、精心烹饪，最终成为餐桌上的美味。环环紧扣的新鲜供应链，只为守持匠心，把暖暖心意送到人们的舌尖和心间。

宾至如归的匠心服务

“出差偶然来到这家酒店，真的能感受到无微不至的照顾，最满意的一次住宿！”“时隔几年再次入住，依然很舒适，像住在自己家里一样......”4.9的高评分、三千多条好评，在携程上，金鹏广场酒店以无可争议的好口碑摘得同城最受欢迎高档酒店的桂冠。

“酒店就如同社会的缩影，形形色色、各种故事每天都在身边发生，我们通过自己的努力服务着他人的生活，也锻炼着自己的身心，修炼着自己的品性，体现着个人价值。”金鹏广场酒店销售部副经理王紫钰说道。自酒店开业以来她就加入金鹏，7年时间，她越走越坚定，始终保持着热情真诚的服务态度。

其实在金鹏广场酒店，还有很多像王紫钰一样默默无闻、无私奉献的金鹏匠人，一杯姜茶、一声问候、一次完美的会议接待……每个人都要在为客户服务的各个环节中全力以赴，把服务的本领化作一种本能、一种信仰。

值得一提的是，金鹏广场酒店副总经理戚琼琼因在创城期间突出表现，荣获滁州市创建全国文明城市“先进个人”称号，成为我市民营企业中获得此荣誉的唯一一人。金鹏广场酒店更因为其优质的服务连续三年成为文明创建检查组入驻酒店。

细节之处的匠心管理

“金鹏广场酒店的匠心如何体现？我们拥有完善的酒店产品布局，多方位管理模式及一体化管理平台。食品安全管控体系、人才培养体系、个性化亲情服务体系、信息技术开发体系、模块化运营体系、筹建改造体系等运营管理体系，全方位覆盖酒店餐饮、房务会务、采购配送、人才培训及储备、委托管理、加盟联锁等。”金鹏文旅集团酒店管理公司副总经理、金鹏广场酒店总经理胡兴文介绍道。

以个性化亲情服务体系为例，为了把酒店“用心做事，追求品质”的服务理念落到实处，酒店特意制定相关规定将细节管理做到极致。年长的客人需要阅读，主动提供老花眼镜；知道客户生日主动布置生日房；客人早上来不及吃早餐时，主动为客人打包早餐路上享用；客人身体不适，主动送客人去医院……种种细节细致入微。

酒店管理就是细节管理，就是背后服务体系的建立，在酒店产品同质化的今天，细节管理中的个性化服务才能真正让顾客体验到酒店服务的用心和情怀。这是酒店服务管理的理念，也化为团队中每个人工作和行动的准则。

“未来，我们将不断整合资源优势，扎根滁州，深耕安徽，辐射长三角，力争成为安徽本土酒店管理公司标杆，达成运营10家高星级连锁酒店、成为安徽本土酒店业NO.1、中国饭店业六十强的目标。同时不断以热情与真心回报本土滁州，死磕品质，做滁州人民自己的酒店，做最了解滁州人民的本土酒店企业！”胡兴文说道。