本报讯 近年来,定远县市场监管局积极探索治理模式,提升食品小作坊监管水平,打造食品小作坊示范样板,推动小作坊改造升级。
聚焦基础引领“活下来”。从规范证照、生产场所、人员健康、监管档案等各方面加强管理,着力防范“劣币驱逐良币”的现象发生。依法取缔无证无照、环境脏乱、非法添加的“黑作坊”。2019年、2020年共查处小作坊违法违规案件29起,罚没款20万余元。
发挥示范引领“站起来”。优先选取部分基础条件好、产品质量高、发展意愿强的食品小作坊,邀请专家上门指导培训,发放统一印制的示范小作坊标牌,发放奖补资金,建设小作坊改造提升示范区,发挥领头雁作用。
加强品牌引领“走出来”。引导经营者参加扶贫展销会、池河梅白鱼文化旅游节、地方特色产品展览等各类宣传展示活动,挖掘地方文化特色、讲好舌尖上的故事。指导帮扶食品小作坊经营者申请商标,提升品牌意识,“高记糕”“传德麻油”“三和轩千张”等特色品牌广为人知。
实施标准引领“跑起来”。积极参与“池河糕”地方标准制订,组织座谈调研、实地考察、专家研讨并广泛征求公众意见,目前《滁州雪片糕(池河糕)小作坊生产规范》正式列入滁州市2020年第一批地方标准制定计划。 (张成凤)