1月17日，全椒县马厂镇赵记酥笏牌作坊正在加紧制作酥笏牌。

临近春节，全椒县马厂镇传统技艺制作的酥笏牌供不应求。马厂“酥笏牌”是滁州市非物质文化遗产项目，因形似古代大臣上朝用的笏板而得名。面团和油酥揉和，反复折叠，擀成24层，之后再撒上芝麻，入炉以文火烤透，出炉后香气扑鼻，酥脆异常。不仅深受当地群众喜爱，近些年还通过网络远销全国各地。 沈 果摄