我们都知道甜食吃多了容易让人发胖，可面对美食又按捺不住想吃的欲望。英国萨塞克斯大学发表在美国《实验心理学期刊》研究表示，如果工作时足够专心致志，会帮助我们控制食欲，不会吃得过多。

研究分两部分。第一项研究中，科学家让志愿者在大量字母中寻找指定的一些字母。志愿者在完成任务过程中，科学家让一些图片轮番闪现在电脑屏幕边缘，志愿者的余光能看到，这些图片里有包括甜甜圈和巧克力类的甜食，也有办公设备类用品。科学家根据志愿者寻找字母所用时间的变化，评估这些图片在多大程度上让志愿者分心。

第二项研究让志愿者以同样方式寻找字母，但在开始寻找字母前，每人手握一块巧克力，志愿者每想品尝手中巧克力就按一下按钮，科学家从中评估志愿者对手中巧克力的喜欢程度、饥饿感和食欲。志愿者寻找字母任务过程中，科学家会多次介入，询问志愿者当时是否想到了巧克力。

第一项研究结果显示，由于寻找字母需要精神高度集中，志愿者看到闪现图片时较少会分心；第二项研究结果显示，志愿者在完成高强度注意力任务中，想吃巧克力的次数是完成低强度注意力任务时的一半以下，也较少会产生想到巧克力就喜欢、饥饿、想吃的连锁反应。

喝酒致维B1缺乏，小心痴呆

长期大量饮酒的常见后果是认知功能下降，甚至发展为痴呆症，但科学家还没有完全找到酒精损害大脑的病理机制。奥地利维也纳医科大学精神病学家和心理学家近日提出一种合理假设：大脑中铁沉积（由于饮酒造成的维生素B1缺乏）可被视为认知功能下降的关键因素，而补充维生素B1可保护大脑免受这些沉积的影响。研究成果发表在《阿尔茨海默病和老年痴呆症杂志》上。

从神经退行性疾病中的机制中得知，大脑中铁沉积是神经组织损伤所导致的。这些沉积物可在大量饮酒者的大脑特定区域（包括基底神经节，指大脑深部一系列神经核团组成的功能整体）检测到。铁沉积在病人群体中如此普遍是因为：饮酒量大不仅造成血液中铁含量升高，且会导致维生素B1（硫胺素）缺乏，这对维持血脑屏障至关重要。如这两种情况重合，更多的铁会沉积在大脑内部，最终导致氧化组织损伤。

研究人员认为，这一研究为预防和治疗酒精相关神经损伤提供了一个新视角。未来，提供持续的维生素B1替代物，有望作为一种预防老年痴呆症的措施。

“O”型血心梗风险低

多项研究发现，血型与心血管疾病发病率存在密切关联。美国《转化医学年鉴》杂志刊登我国一项最新研究发现，与非O型血（A型、B型和AB型）人群相比，O型血人群罹患心梗的风险更低。

为确定血型与冠状动脉斑块特征的相关性，哈尔滨医科大学附属二院心血管病医院院长、心内科主任于波教授团队对257例急性冠脉综合征（ACS）患者的相关数据展开梳理分析。这些患者平均年龄59岁，男性占80%，其中O型血患者71人，非O型血患者186人。研究人员对参试患者的3个重要血管进行造影检查。O型血组患者检出121个斑块，非O型血组患者检出329个斑块。研究人员通过OCT（光学干涉断层成像）技术对两组患者的斑块特征进行对比分析。结果显示，与O型血组患者相比，非O型血组患者脂弧更大、纤维帽更薄、薄壁纤维粥样斑块（TCFA）更多；最突出的是A型血患者，斑块纤维帽最薄、TCFA数量最多。

多项研究也证实O型血降低心梗的优势。荷兰格罗宁根大学一项136万多名参试者的荟萃分析发现，非O型血人群罹患心脏病及心梗的风险比O型血人群高出9%。《中华心血管病杂志》刊登一项由阜外医院和武汉大学人民医院研究人员联合完成的一项新研究发现，与其他血型人群相比，A型血人群的总胆固醇和坏胆固醇水平更高，冠心病风险更大。O型血急性心梗患者受损动脉更可能自发再通，而A型血患者很困难。