2020年10月01日
第A03版:副刊

又是一轮中秋月

□曹玉飞

今年的中秋月,地球上的人们特别的期待。据说嫦娥仙子和吴刚、玉兔更是急切地祈盼着早点降临人间。也许玉兔要用它那在月宫早已捣好的灵丹妙药医治人间“新冠”病苦,吴刚要用他在广寒宫酿就的陈年桂花药酒消杀人间的“新冠病毒”,仙子嫦娥要用她那舒展的广袖拂去人间的瘟疫,更是要把她那博大的母爱撒向人间,以抚慰人间一颗颗受伤的心灵,还人间一个太平世界。八月中秋,是除春节外中国人最为看重的一个节日。中秋月圆,寓意着人间阖家团圆,是人们祈求祈盼的。

在我的记忆中,父母健在的岁月里,对一年一度的中秋节都是很重视的,如果那一年家里养了鹅或者鸭,那么中秋节这一天肯定是要杀一只的,如果杀的是只鸭,那么还会买二斤猪肉回来烧烧。通常还会把两位已出嫁的姐姐及分家出去的大哥全家都邀回来,在一起吃顿团圆饭,很是热闹,这一天的父母亲虽然很劳累,但享受着儿孙绕膝的欢乐与幸福。

因为鸭子通常是用来炖汤的,所以母亲一定还会从自家菜地里拔上几只萝卜放进去炖,炖出来的那个汤真是鲜美无比,人间美味!至今想起来都还直流口水呢,可惜现在吃不到了!究其因,是我们家养的鸭子小的时候吃的都是我和二哥逮回来的小鱼小虾、泥鳅与小麦煨出来的食物,等到身上长出大毛了就在河沟里放养,自己逮小鱼小虾螺蛳和虫子吃,偶尔喂点粮食,从小到大吃的都是纯天然的食物,它的肉质又如何地不好呢!汤又如何地不鲜美呢!

若能买得起猪肉,那么猪肉里,母亲肯定是要放芋头进去烧的。因我们家的菜地里每年都会栽种芋头,芋头也是一种经济作物,长得好的芋头茎叶有一人高,大的芋头有人头那么大呢(这大概是它的名字的来历吧)!每年的农历八月份正好是它的成熟期,收获后,家里只留下一点大的和全部小的(俗称芋仔)食用,其余大都挑到集市去卖掉以补贴家用。那时我们家种的无论是萝卜、芋头还是其它品种的蔬菜,上的都是农家肥,从不施化肥更不会打农药!

那时候经济困难,中秋节家里是买不起月饼的,母亲通常都会为我们精心地烙上几块芝麻馅儿糖饼来代替。之所以说是精心,是因为做那个芝麻馅儿糖饼还是挺费心的,和面、发面自然是少不掉的,关键是准备那个芝麻馅儿是有讲究的,首先要把那个自家种植的收获的芝麻收拾干净,然后放大锅里小心地去炒,炒的要不老不嫩。炒老了,馅儿发苦;炒嫩了,馅儿不香。炒好的芝麻要加工成粉状,通常我们农村捣芝麻是用那“石窝子”慢慢地捣出来的,(这项工作通常是由父亲来完成)捣好了芝麻粉再放上白(红)砂糖拌匀,那个香气四溢的芝麻馅儿就准备好了。这时的我通常会站在那儿不走,母亲立马看懂了我小心思,会挖上一大勺让我尝尝以满足我的馋欲。

又是一轮中秋月,但愿月宫中的嫦娥仙子、酒师吴刚、药师玉兔能吃上我父母亲那拿手的芝麻馅儿糖饼。

月,有阴晴圆缺;人,有悲欢离合……

2020-10-01 2 2 滁州日报 content_21211.html 1 3 又是一轮中秋月 /enpproperty-->