本报讯 日前,随着全市餐饮服务行业陆续有序复工,我市大力落实疫情防控期间餐饮服务环节“无接触式配送”“无接触点取餐”外卖服务监管工作。
一方面,主管部门严抓餐饮服务提供者食品安全主体责任,狠抓餐饮外卖服务全程监管,要求外卖服务餐饮单位加强对送餐人员和从业人员的健康检查,尤其是严格落实厨师和送餐小哥每日体温检测、健康上岗等制度。严格食物加工环节的食品安全,对场所、器具、设备等进行严格清洁消毒,确保外卖食品从加工到配送全过程不受污染。另一方面,加大对群众接受“无接触式配送”“无接触点取餐”外卖服务形式的宣传力度,鼓励人们通过点餐平台下单,以打包外带或约定地点取餐等方式做到“无接触”取餐,无聚集就餐。
当前新冠肺炎疫情防控处于关键攻坚期,杜绝人员聚集就餐仍是一项需要长期坚持的重要举措,我市通过加强对外卖服务环节“双无”的监管,既避免了人员因就餐聚集造成病毒交叉感染的风险,又满足了人民群众日常的饮食需求,为全市疫情防控工作有效开展提供了重要保证。 (徐以成)