本报讯 春节临近,随着返乡人员的增多,人们在宾馆、酒店聚餐的频次也越来越多。为确保公共餐饮场所食品安全,定远县市场监督管理部门从1月中旬开始,全面开展春节食品餐饮安全专项检查行动。
执法人员重点加大对大、中型餐饮单位的食品监督抽检力度,共抽取粮油、调味料及菜肴成品等共130余组,委托第三方检测机构进行检验,并在第一时间向社会公布检测结果。
执法人员还对各餐饮单位的员工健康管理、原料购进渠道、食品加工环境、餐具清洗消毒、冷菜加工制作、留样设备运行情况等进行“地毯式”监督检查,为市民的春节食品安全保驾护航。
从即日起,定远县市场监管部门派出多个专项监督检查组,对城区内所有大、中型餐饮单位开展全方位监督检查,做到检查无死角,监管无盲区,确保饮食安全,让广大消费者度过一个欢乐祥和的新春佳节。
(赵 翔)