本报讯 春节临近，随着返乡人员的增多，人们在宾馆、酒店聚餐的频次也越来越多。为确保公共餐饮场所食品安全，定远县市场监督管理部门从1月中旬开始，全面开展春节食品餐饮安全专项检查行动。

执法人员重点加大对大、中型餐饮单位的食品监督抽检力度，共抽取粮油、调味料及菜肴成品等共130余组，委托第三方检测机构进行检验，并在第一时间向社会公布检测结果。

执法人员还对各餐饮单位的员工健康管理、原料购进渠道、食品加工环境、餐具清洗消毒、冷菜加工制作、留样设备运行情况等进行“地毯式”监督检查，为市民的春节食品安全保驾护航。

从即日起，定远县市场监管部门派出多个专项监督检查组，对城区内所有大、中型餐饮单位开展全方位监督检查，做到检查无死角，监管无盲区，确保饮食安全，让广大消费者度过一个欢乐祥和的新春佳节。

（赵 翔）